焦香麦芽 (乔怀特)
Caramalt (Joe White)
焦香麦芽是结晶麦芽中最淡的一种，色泽金黄，因其浓郁的焦糖味而备受推崇。焦香麦芽是由绿麦芽制成，但比典型的水晶麦芽在更低的温度和更短的时间内烘烤。
| 产地 | 澳大利亚 |
| 品牌 | 乔怀特 |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
酿造数据: |
|
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
|
55 EBC
28 SRM / 21°L
|
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
75%
|
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
|
7%
|
适合酿造：
所有啤酒类型
替代麦芽：
焦香麦芽50EBC (欧麦)，红色焦香麦芽 (维耶曼)，中度焦香麦芽50EBC (丁格曼)，红宝石焦香麦芽 (城堡)，红色焦香麦芽 (天鹅)，焦香麦芽20L (布瑞斯)，浓香焦香麦芽 (百思特)
供应商报价：
加载中...
数据最后更新时间：
2026-07-15
