琥珀麦芽 (乔怀特)
Amber Malt (Joe White)
最浅色的焙烤麦芽,有饼干的味道和微妙的赭色。
产地 | 澳大利亚 |
品牌 | 乔怀特 (Joe White) |
类型 | 琥珀麦芽 |
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
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55 EBC / 28 SRM / 21°L |
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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72% |
水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高,糖化收得率就越低。
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≤ 5.5% |
价格/kg | 13.6元 |
酿造效果:
赋予啤酒饼干的味道,提供赭色色调。
适合酿造:
所有啤酒类型
替代麦芽:
无