布鲁蜂蜜麦芽 (威斯特)
Brumalt (Great Western)
布鲁蜂蜜麦芽有其独特的制麦过程，展现出类似蜂蜜的甜味和轻微的酸味，还具有其他麦芽所没有的活泼复杂感，对啤酒花味道的呈现非常有帮助。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 威斯特 (Great Western) |
| 类型 | 蜂蜜麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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52 EBC / 26 SRM / 20°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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80% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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15% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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< 11.5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 5% |
| 价格/kg | 20元 |
酿造效果：
赋予啤酒麦芽般的甜味，夹杂着蜂蜜、核果和轻微的酸味。提供深琥珀色调。
适合酿造：
IPA，赛松，淡色艾尔，比利时艾尔，奶油艾尔，拉格
替代麦芽：
无
