焦香水晶小麦芽 (布瑞斯)
CaraCrystal Wheat Malt (Briess)
焦香水晶小麦芽的添加量的不同也会有不同的成品效果：5-10%，提供淡淡橙子香甜风味；10-15%，温和的甜味和风味加上橙子的色调；15-25%，更加明显的深橙色到红褐的色调。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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145 EBC / 74 SRM / 55°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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78% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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25% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4% |
| 价格/kg | 24元 |
酿造效果：
改善酒体，泡沫及泡持性。赋予啤酒甜味、顺滑、麦芽味、面包味、淡淡的焦糖味、深度烤面包味，以及特别干净的余味。提供啤酒橙色至红褐色色调。
适合酿造：
IPA，淡色艾尔，低醇啤酒，小麦啤酒，博克，社交啤酒
