淡色皮尔森液体麦精 (布瑞斯)
CBW Pilsen Light LME (Briess)
由99%的皮尔森麦芽和1%的焦香皮尔森麦芽制成。这是市面上最轻的纯麦芽提取物,能产生非常清脆、透明的麦汁。
产地 | 美国 |
品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
类型 | 液体麦精 |
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
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4 EBC / 2 SRM / 2°L |
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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76% |
最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
价格/kg | 75元 |
酿造效果:
赋予啤酒丰富的酒体,提高泡沫持久性,调节颜色,并可有效节约酿造时间。
适合酿造:
所有啤酒类型
替代麦芽:
澄清糙米糖浆 (布瑞斯)