浅色焦香麦芽(GoldSwaen© Hell)
产地:荷兰
品牌:天鹅(The Swaen)
颜色(EBC):25
最大添加量:35%
浸出率:78%
蛋白质含量:9~10%
适合酿造:皮尔森,美式拉格,双料博克,深色拉格,德式三月啤酒和十月啤酒,苦艾尔,淡色艾尔,比利时艾尔。
酿造效果:增加啤酒焦糖的甜香和其金黄色色泽。同时增加浑厚的口感和泡沫持久性。
描述:具体使用量:皮尔森啤酒为2~8%;美式拉格,双料博克和深色拉格为4~9%;德式三月啤酒和十月啤酒为6~15%;苦艾尔,中度艾尔,烈性艾尔和比利时艾尔为10~18%;某些棕色艾尔,苏格兰艾尔,世涛和波特为5~15%。
价格(/kg):21