EricZhang
2023/06/03
大佬们，这种情况是污染了吗？
发酵刚开始，上层出现一层厚厚的灰黑色泡沫，是不是污染了啊？
图片在我的展示里。
发酵 酿酒工艺 啤酒风格
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zozo11 的回答：
是不是没有过滤麦汁或者旋沉不到位带进去的蛋白质沉淀
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2个评论
zozo11
2023/06/07
是不是没有过滤麦汁或者旋沉不到位带进去的蛋白质沉淀
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唐明书
2023/07/12
做的是什么酒
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