EricZhang
2023/06/03
大佬们，这种情况是污染了吗？
发酵刚开始，上层出现一层厚厚的灰黑色泡沫，是不是污染了啊？
图片在我的展示里。
发酵 酿酒工艺 啤酒风格
AI回答
正在等待AI回答...
最佳回答
zozo11 的回答：
是不是没有过滤麦汁或者旋沉不到位带进去的蛋白质沉淀
分享到：
点赞 0 收藏 0
2个评论
zozo11
2023/06/07
是不是没有过滤麦汁或者旋沉不到位带进去的蛋白质沉淀
点赞 回复
东湖老唐
2023/07/12
做的是什么酒
点赞 回复
发表评论
✕

相似问题：

  • 求助酵母接种温度偏高的问题
  • 有人用两种艾尔酵母混合发酵过么
  • 发酵温度过高产生乙醛
  • 有没有尝试在啤酒中加入面包的？
  • 艾尔投放两倍的酵母可不可以
  • 发酵提前停止了还能补救吗
  • 第一次家酿，在发酵罐里发酵第三天，看着表层有白色的一层
  • 一发大概多久可以倒桶
  • 酵母不沉淀