爱尔兰艾尔酵母一号（酵富实验室 JFA1060）
Irish Ale I（Joyferm Labs JFA1060）
该酵母是著名的的健力士酒厂酿造爱尔兰世涛的御用菌株。该菌株可突显麦芽香气，带有些许果香，口感干爽柔和。酿造甜世涛和燕麦世涛，则会突岀厚重柔顺和的奶油般口感。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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69 ~ 74% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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18 ~ 20°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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高 (12%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中高 |
| 推荐用量/100L | 60 ~ 180g |
| 价格 | 75元 |
适合酿造：
爱尔兰干世涛，帝国世涛，甜世涛，燕麦世涛，波特，以及各种增味世涛
替代酵母：
无
