欧克拉格酵母（怀伊斯特 2001）
Urquell Lager（Wyeast 2001）
这款酵母酿造的啤酒带有温和的水果和花香，非常干爽，口感饱满，带有微妙的麦芽味。发酵完成得非常干净和中性。
| 类型 | 拉格 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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72 ~ 76% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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9 ~ 13°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (9%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中高 |
适合酿造：
波西米亚皮尔森
替代酵母：
皮尔森拉格酵母 (怀特实验室 WLP800)
