宇宙冲击酵母（欧米茄 OYL-402）
Cosmic Punch（Omega Yeast Labs OYL-402）
一款浑浊酵母菌种的硫化版本，通过生物转化生成硫醇，释放出南半球啤酒花和新西兰啤酒花所特有的热带香气。这种强劲的品种释放出充满活力的葡萄柚、百香果和番石榴的味道。期待与英式艾尔五号相同的性能和浑浊，但带有额外的硫醇香味。用葡萄泥或酿酒葡萄衍生的产品来推动更多的硫醇。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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71 ~ 75% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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18 ~ 24°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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高 |
适合酿造：
浑浊IPA
替代酵母：
无
