拉格酵母一号（欧米茄 OYL-100）
Lager I（Omega Yeast Labs OYL-100）
这款早期被美式淡爽拉格所启发酵母被认为源于巴德杰维契（Budjovice）。这款酵母可以酿造出爽脆且平衡的啤酒，淡淡的麦芽香，带有果味的收口。它是经典的捷克皮尔森啤酒的核心主干，酵母的风味既不掩盖啤酒的风味，又不会掩盖于啤酒麦芽和酒花的微妙平衡之中。
| 类型 | 拉格 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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71 ~ 75% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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9 ~ 13°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (9%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中高 |
适合酿造：
美式拉格，美式淡爽拉格，捷克淡色拉格，捷克优质淡色拉格
替代酵母：
百威拉格酵母 (怀伊斯特 2000 PC)
