墨西哥拉格（酵富实验室 JFL2115）
Mexican Lager（Joyferm Labs JFL2115）
这款酵母来自墨西哥城，可以酿造出清爽，口感不错的啤酒。具有麦芽香气和酒花风味，也可以用来酿造维也纳拉格。
| 类型 | 拉格 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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70 ~ 78% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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10 ~ 12°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中 |
| 推荐用量/100L | 120 ~ 360g |
| 价格 | 75元 |
适合酿造：
墨西哥拉格，维也纳拉格
替代酵母：
无
