美式西海岸艾尔酵母五号（酵富实验室 JFA1330）
American West Coast Ale V（Joyferm Labs JFA1330）
这款酵母产酯较低，以快速发酵和中性风味为主要特征。可以酿造干爽，突出酒花苦味的啤酒。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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70 ~ 75% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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17 ~ 20°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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高 (15%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中高 |
| 推荐用量/100L | 60 ~ 180g |
| 价格 | 75元 |
适合酿造：
美式双倍IPA，英式IPA，帝国IPA，金色艾尔，淡色艾尔，琥珀艾尔，大麦酒
替代酵母：
无
