酵母回收后必须采用合适的方法对其进行处理和保存。主要包括： • 对回收酵母进行通风或不通风处理； • 酵母保存温度； • 保存方式； • 回收酵母的质量检查。
酵母 (Yeast)，酵母系统分类 (Yeast Systematic Classification)，酵母凝聚 (Flocculation of the Yeast)，酵母回收时刻 (Time of Yeast Cropping)，酵母回收方法 (Methods of Collecting Yeast)
