从麦芽的色度、气味、口味、香味、光泽以及纯净度等方面对它作感官方面的粗略评价。
麦芽 (Malt)，干燥（麦芽） (Malt Kilning)，冷却（麦芽） (Cooling of The Kilned Malt)，除根（麦芽） (Malt Cleaning)，贮存（麦芽） (Malt Storage)，抛光（麦芽） (Malt Polishing)
