外观浸出物 (Apparent Extract)

外观浸出物

Apparent Extract

发酵终了受到酒精的影响，利用糖度计/比重计测得的浸出物含量不准确，故将测得的浸出物为外观浸出物。

相关词汇：

出糖 (Mashing)，主发酵 (Primary Fermentation)，出糖桶 (Mash Tun)，麦汁 (Wort)，出糖效率 (Mash Effciency)，浸出物 (Extract)