八角(Star Anise)
类型:香料
用途:主要用于比利时啤酒和节日啤酒。
添加步骤:熬煮
添加用量:2个 /19L
添加时长:10分钟
描述:增添甘草类风味,可以获得辛辣的甜味。煮沸结束前最后10~15分钟加入或者发酵时放入四天左右。推荐添加量和投放时间与众多因素有关,因此请综合考虑灵活调整。
类型:香料
用途:主要用于比利时啤酒和节日啤酒。
添加步骤:熬煮
添加用量:2个 /19L
添加时长:10分钟
描述:增添甘草类风味,可以获得辛辣的甜味。煮沸结束前最后10~15分钟加入或者发酵时放入四天左右。推荐添加量和投放时间与众多因素有关,因此请综合考虑灵活调整。