八角(Star Anise)

类型:香料

用途:主要用于比利时啤酒和节日啤酒。

添加步骤:熬煮

添加用量:2个 /19L

添加时长:10分钟

描述:增添甘草类风味,可以获得辛辣的甜味。煮沸结束前最后10~15分钟加入或者发酵时放入四天左右。推荐添加量和投放时间与众多因素有关,因此请综合考虑灵活调整。

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