八角 (Star Anise)

主要用于比利时啤酒或节日啤酒。可以增添甘草风味，以及辛辣的甜味。煮沸结束前最后10～15分钟加入或者发酵时投入四天左右。

类型	香料
添加步骤	熬煮
添加时间酿造过程中添加辅料的时间点，影响风味物质的提取效果。	30 分钟
添加用量酿造批次中辅料的建议用量，可根据实际批次大小调整。	70g / 19L

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数据最后更新时间： 2026-05-06