白玉兰花提取液 (Magnolia Extract)

白玉兰花提取液

Magnolia Extract

白玉兰花萃取液是以白玉兰花朵为原料提取的天然风味浓缩液。白玉兰香气清幽浓郁，特征香气成分以芳樟醇为主（含量可达56%以上），伴有桉叶素、苯甲醇、乙酸苄酯等成分，呈现高雅、持久的花香特征。在啤酒酿造中，白玉兰花既能作为回旋沉淀阶段添加的增味辅料，也可在煮沸后期或干投阶段使用。家酿案例显示干花用量可达50g/批次，商业化产品如百威"玉兰寻"上海特酿和山乘酿造"福喜Ting"白玉兰荔枝西打均有成功应用。

类型	提取物
添加步骤	二发
添加时间 酿造过程中添加辅料的时间点，影响风味物质的提取效果。	3 天
添加用量 酿造批次中辅料的建议用量，可根据实际批次大小调整。	20ml / 19L

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