小茴香
Cumin
具有轻微苦的浓烈风味。煮沸结束前10～15分钟加入，或者发酵时投入4天左右。使用量可根据喜好酌情增减。
| 类型 | 香料 |
| 添加步骤 | 熬煮 |
| 添加时间
酿造过程中添加辅料的时间点，影响风味物质的提取效果。
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10 分钟
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| 添加用量
酿造批次中辅料的建议用量，可根据实际批次大小调整。
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5g / 19L
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数据最后更新时间：
2026-05-06
