梦露
Monroe
源自美国野生啤酒花，只有2.5%的阿尔法酸，但是精油含量相当高，具有温和柔顺的香气。 梦露啤酒花前调温和顺滑，然后加入草莓、樱桃、李子、百香果和红醋栗等主要风味。美妙的覆盆子香调，辅以橙糖浆的香气。这是一种非常独特的啤酒花，与其他啤酒花不同。它在德国传统中顺滑而内敛，但具有大量的红色水果特征。
| 产地 | 德国 |
| 类型 | 香花 |
酿造数据: |
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| α酸
α酸是啤酒苦味的主要来源。更长的煮沸时间将导致更多的α酸异构化，从而增加苦味。
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2.5 ~ 2.9% |
| β酸
β酸是啤酒花树脂成分，负责产生挥发性芳香和风味特性。β酸不会产生苦味。
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6.5 ~ 7.5% |
| HSI
HSI表示在室温（20°C）下储存6个月后损失的α和β酸的百分比。
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75% |
| 总油/100g
这些高挥发性、不易溶解的油很容易煮沸，但当在煮沸后期或发酵期间添加时，会增加成品啤酒的风味和香气。
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0.95 ~ 1 ml |
香味：
覆盆子，橙子
适合酿造：
艾尔，美式拉格，IPA
替代酒花：
无
