自由,新西兰
Liberty, NZ
由哈拉道MF衍生而来的品种。具有温和的辛香，微妙的柠檬和柑橘香。熬煮前期加入可以产生良好的苦味，熬煮结束时加入，可以带来葡萄，桃子和香草的香气。
| 产地 | 新西兰 |
| 类型 | 兼优 |
酿造数据: |
|
| α酸
α酸是啤酒苦味的主要来源。更长的煮沸时间将导致更多的α酸异构化，从而增加苦味。
|
5.8 ~ 6% |
| β酸
β酸是啤酒花树脂成分，负责产生挥发性芳香和风味特性。β酸不会产生苦味。
|
4.6 ~ 4.8% |
| α酸/β酸
α酸和β酸的比例决定了在老化过程中苦味消退的程度。1:1的比例在香花品种中很常见。
|
1:1 ~ 1:1 |
| HSI
HSI表示在室温（20°C）下储存6个月后损失的α和β酸的百分比。
|
35% |
香味：
辛香，柠檬，柑橘，葡萄，桃子，香草
适合酿造：
替代酒花：
无
