纯净加利福尼亚麦芽 (威斯特)
Pure California Malt (Great Western)
100%加州大麦。这种特殊的基础麦芽经过充分改性并轻轻干燥。它提供了一个平衡的风味，可作为酿造啤酒的核心基础麦芽。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 威斯特 (Great Western) |
| 类型 | 特殊麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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4 EBC / 2 SRM / 2°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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80% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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< 11.5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.2% |
酿造效果：
赋予啤酒甜的、干净的、顺滑的风味。提供黄金色色调。
适合酿造：
所有啤酒类型
