优质二棱麦芽 (威斯特)
Premium Two Row (Great Western)
优质二棱麦芽是经典完美的基础麦芽，使用美国西部的大麦作为原料，经过精心加工以创造出均衡的风味特性，可作为酿造啤酒的核心基础麦芽。它是所有啤酒风格的完美选择，尤其是美式艾尔和拉格啤酒，产生非常干净、平滑的余味。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 威斯特 (Great Western) |
| 类型 | 浅色麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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4 EBC / 2 SRM / 2°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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80% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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< 11.5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.3% |
| 价格/kg | 16元 |
酿造效果：
带有甜味，浓郁的麦芽味，坚果味以及一丝饼干和焦糖的味道。提供金黄色色调。
适合酿造：
所有啤酒类型
替代麦芽：
无
