美式艾尔麦芽 (乐斐)
American Ale Malt (Gladfield)
较普通艾尔麦芽采用了新研发的制麦工艺，保证较低色度的同时不会给麦芽增添烘焙的味道。特别适合酿造美式风味的啤酒。可与水晶麦芽搭配使用。
| 产地 | 新西兰 |
| 品牌 | 乐斐 (Gladfield) |
| 类型 | 淡色艾尔麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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5 EBC / 3 SRM / 2°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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79% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 5% |
| 糖化能力
糖化力（DP）是对麦芽所含酶的测量，它负责在糖化过程中将谷物的淀粉转化为糖。
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≤ 160°WK |
| 价格/kg | 20元 |
酿造效果：
有利于突出酒花风味。
适合酿造：
各种类型的啤酒，尤其美式IPA。
替代麦芽：
马里奥特淡色艾尔麦芽 (福塞特)
