泥煤烟熏麦芽 (克里斯普)
Premium Peated Malt (Crisp)
由与蒸馏麦芽使用相同的春季大麦制成。总酚含量高达50ppm。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 克里斯普 |
| 类型 | 烟熏麦芽 |
酿造数据: |
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| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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3 EBC
1 SRM / 2°L
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| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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80%
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| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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≤ 9%
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| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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4.3%
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酿造效果：
赋予啤酒泥煤烟熏风味。
适合酿造：
烟熏啤酒
替代麦芽：
无
供应商报价：
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数据最后更新时间：
2026-07-15
