烘烤荞麦片 (克里斯普)
Flaked Torrefied Buckwheat (Crisp)
烘烤荞麦片由在高温下煮熟的荞麦制成，导致淀粉胚乳凝胶化。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 克里斯普 |
| 类型 | 其他谷物 |
酿造数据: |
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| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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0 EBC
0 SRM / 0°L
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| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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72%
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| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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25%
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| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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7.5%
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酿造效果：
赋予啤酒烤坚果风味，并有轻微的辛辣味道。有助于泡沫持久性。
适合酿造：
赛松，金色艾尔，世涛
替代麦芽：
无
供应商报价：
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数据最后更新时间：
2026-07-15
