棕色麦芽 (乐斐)
Brown Malt (Gladfield)
棕色麦芽是加强版的饼干麦芽，它由绿麦芽制成。可与艾尔麦芽，巧克力麦芽，水晶麦芽搭配使用。
| 产地 | 新西兰 |
| 品牌 | 乐斐 |
| 类型 | 棕色麦芽 |
酿造数据: |
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| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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175 EBC
89 SRM / 66°L
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| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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74%
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| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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15%
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| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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3.5%
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酿造效果：
有助于增加啤酒颜色而不会因麦皮破裂而产生粗糙涩感，并给啤酒带来干净的饼干和坚果味和漂亮的琥珀色。
适合酿造：
波特，世涛，深色艾尔
替代麦芽：
棕色麦芽 (福塞特)
供应商报价：
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数据最后更新时间：
2026-07-15
