巧克力麦芽 (克里斯普)
Chocolate Malt (Crisp)
巧克力麦芽具有黑色麦芽的许多特性，但由于烘焙时间较短，最终温度较低，因此缺少黑色麦芽的涩味。它的主要用途是在深色的啤酒中，需要一定的颜色和味觉。巧克力麦芽已经在爱尔兰烈性啤酒中使用了多年，和不同比例的烘烤大麦的结合可以产生一系列的味道，从甜和醇到辛辣和苦。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 克里斯普 (Crisp) |
| 类型 | 巧克力麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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1050 EBC / 533 SRM / 394°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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72% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 2% |
| 价格/kg | 17元 |
酿造效果：
赋予啤酒巧克力和咖啡的香味及色调。
适合酿造：
波特，世涛，烈性淡味啤酒
