琥珀麦芽 (克里斯普)
Amber Malt (Crisp)
这是用烘焙技术制成的最淡的麦芽。经过传统的烧制，麦芽干燥，颜色浅白，因此被称为“白麦芽”。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 克里斯普 (Crisp) |
| 类型 | 琥珀麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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143 EBC / 72 SRM / 54°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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73% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 2% |
酿造效果：
赋予啤酒饼干味、面包味、微微的烘烤味、没有残余甜味。提供琥珀色色调。
适合酿造：
老啤酒，淡味啤酒，棕色艾尔，深色艾尔，苦啤
替代麦芽：
无
