燕麦麦芽 (百思特)
BEST Oat Malt (Bestmalz)
燕麦麦芽都是用无壳的燕麦制作而成，如果大量添加后会为酒体带来丝滑般的口感，不仅仅会赋予啤酒燕麦和少许坚果味，甚至还有水果的香气和雨雾般的浑浊酒体。同时它还富含叶酸和维生素B6和维生素E。
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 百思特 (Bestmalz) |
| 类型 | 燕麦麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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6 EBC / 3 SRM / 3°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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79% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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50% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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< 16.1% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.4% |
酿造效果：
赋予啤酒燕麦的风味和少许坚果味，为酒体带来丝滑般的口感。
适合酿造：
燕麦啤酒，燕麦世涛，深色啤酒
