太妃糖麦芽(Toffee Malt)

产地:新西兰

品牌:乐斐(Gladfield)

颜色(EBC):15

最大添加量:25%

浸出率:74%

蛋白质含量:%

适合酿造:含有太妃糖风味的各种啤酒。

酿造效果:在浅色啤酒的酿造中,太妃麦芽可以给啤酒带来完美的太妃糖的味道;在深色啤酒的酿造中他也可以起到提高啤酒稳定性,改善酒体,丰富口感的作用。

描述:通过低温烘焙得到的全焦糖麦芽,特殊的烘焙工艺赋予了麦芽较浅的颜色以及太妃糖的味道,而非水晶麦芽那种爆米花的味道。可与饼干麦芽,维也纳麦芽,皮尔森麦芽,淡色拉格麦芽搭配使用。

价格(/kg):24

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