苹果木烟熏麦芽（Smoked Malt，Apple Wood）
产地：美国
品牌：布瑞斯（Briess）
颜色（EBC）：14.5
最大添加量：60%
浸出率：80.5%
蛋白质含量：12%
适合酿造：苏格兰艾尔，烟熏啤酒，世涛，波特，烟熏博克。
酿造效果：给予啤酒烟熏的风味，并有焦香的味道。
描述：不同添加量会有不同效果：5～10%，在苏格兰艾尔和十月啤酒这类淡色风格啤酒中体现出烟熏的特点；10～20%，在苏格兰艾尔和十月啤酒这类淡色风格啤酒中明显体现出烟熏的特点；30～60%，在世涛和波特这类深色啤酒中体现出明显的烟熏特点。
价格（/kg）：31
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