焦香麦芽 120L（Caramel Malt 120L）
产地：美国
品牌：布瑞斯（Briess）
颜色（EBC）：318.7
最大添加量：15%
浸出率：75%
蛋白质含量：%
适合酿造：皮尔森，加州啤酒，双料博克，深色拉格，维也纳啤酒，三月啤酒，十月啤酒，苦味艾尔，淡色艾尔，烈性艾尔，比利时艾尔，棕色艾尔，苏格兰艾尔，世涛，波特。
酿造效果：赋予啤酒焦香，太妃糖的风味。提高泡沫的形成和啤酒的稳定性。
描述：焦香麦芽 120L的添加量不同会有不同的效果：3～7%，适用于皮尔森；5～10%，加州啤酒，双料博克，深色拉格；5～15%，维也纳啤酒，三月啤酒，十月啤酒；10～15%，苦味艾尔，淡色艾尔，烈性艾尔，比利时艾尔；5～15%，棕色艾尔，苏格兰艾尔，世涛，波特。
价格（/kg）：26
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