为什么克隆啤酒？如何克隆啤酒？
加州蒸汽啤酒的历史，以及如何设计加州蒸汽啤酒的配方。
波特的历史由来，如何在家中酿造波特，以及如何设计波特配方。
探讨德式三月啤酒和十月啤酒节啤酒的配方和家酿方法。
如何家酿德式黑啤，以及德式黑啤的配方。
印度淡色艾尔（IPA）的历史，风格，配方，以及如何酿造。
如何酿造新英格兰风格IPA，新英格兰风格IPA的配方。
以六个风味（清亮型，麦香型，深色烘烤型，酒花型，水果辛香型，酸味型）将不同啤酒种类分类。
