什么是β-蒎烯？β-蒎烯含量计算，β-蒎烯含量较高的酒花品种，β-蒎烯的冷知识。
什么是里那醇？根据酒花添加量计算里那醇含量，常见酒花中里那醇含量较高的品种，里那醇的冷知识。
酒花多酚的组成成分，多酚的补充问题，茶香啤酒的多酚问题，酒花多酚中的网红（黄腐酚），多酚冷知识。
酒花树脂成分，酒花苦味指标，苦味的计算，苦味质量的选择，关于苦花的几个冷知识。
酒花常见香气包括：香叶烯，葎草烯，丁子香烯，法尼烯，里那醇，香叶醇和β-蒎烯。
不同啤酒风格的水调节方法。
什么是低氧酿造？低氧酿造的方法，以及具体的操作。
如何自制酵母扩培营养液？酵母扩培营养液配制计算器，以及各种元素含量。
