夏天气温高，而艾尔酵母一般发酵温度在18-22度，更不必说拉格了，那么怎么控制温度，怎么在夏天也能自酿啤酒呢？
1. 水浴
把发酵桶放在更大的塑料桶或泡沫箱里面，然后加水和冰。这种方法无法精准控制温度，而且需要时常更换水和冰块，比较麻烦。
2. 保冷桶套
专门用于发酵桶保冷的桶套，使用方便，但需要海淘（国内暂时没有销售），价格较贵。
3. 冰柜
购买方便，选择多，温控简单，容量大，恐怕是家酿最好的选择了。如果动手能力强，还可以改装。
4. 恒温发酵桶
有钱可以考虑专业的恒温发酵桶，高大上的选择。
大家还有什么好办法，分享一下？
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