英式艾尔酵母六号（欧米茄 OYL-013）
British Ale VI（Omega Yeast Labs OYL-013）
这款酵母能够产生经典的英式啤酒特征，且拥有较高的酒精耐受度。它可以让啤酒爽脆，干净，带有麦芽香以及较干的收口。凝聚性优异。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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73 ~ 76% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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17 ~ 24°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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高 |
适合酿造：
英式苦啤，英式淡色艾尔，英式艾尔
