德式拉格酵母一号（酵富实验室 JFL2215）
German Lager I（Joyferm Labs JFL2215）
这是一款倍受欢迎的拉格酵母，应用广泛的酵母之一。几乎可以用于任意的拉格啤酒，口感干爽，可突出某些酒花风味。
| 类型 | 拉格 |
| 形态 | 液体酵母 |
| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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74 ~ 79% |
| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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10 ~ 13°C |
| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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中 (10%) |
| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成“絮状物”的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中 |
| 推荐用量/100L | 120 ~ 360g |
| 价格 | 75元 |
适合酿造：
德式皮尔森，波西米亚皮尔森，维也纳拉格，美式琥珀拉格
替代酵母：
无
