以比重为基础,为美国自酿者所使用的单位,用来度量麦芽溶解浸出物的总量。这个单位表明了溶于已知体积(gallon)水中的每磅(pound)麦芽的比重(point)的变化。
比重 (Specifc Gravity),初始比重(发酵) (Original Gravity),终点比重(发酵) (Final Gravity)