落流蒸发器
Downflow Evaporator
落流蒸发器由一个内置加热器和高4～5m的蒸发柱构成。加热管将啤酒加热至最高45°C。酒精在落流过程中冷凝下来。已被去除部分酒精的啤酒又进入第二个落流蒸发器重新开始此过程，直至最后的酒精含量缓慢降至0.03% （体积分数）。
相关词汇：
分离效应 (Various Filtration Methods)，腹分离方法 (Membrane Seperation Processed)，反渗透 (Reverse Osmosis)，渗析法 (Dialysis Processes)，热处理 (Heat Treatment)
