啤酒的胶体稳定性 (Colloidal Stablilisation of Beer)

啤酒的胶体稳定性

Colloidal Stablilisation of Beer

尽管经过巴氏杀菌，但随着时间的推移啤酒仍会浑浊。这种浑浊绝大多数是由溶解在啤酒中的胶体物质所引起的，这个称之为啤酒的胶体稳定性。

相关词汇：

啤酒的热灌装 (Hot Filling of Beer)，啤酒的冷无菌灌装 (Cold Sterile Filling of Beer)