装瓶 (Bottling)

装瓶

Bottling

即在瓶中进行二次发酵的过程。将嫩啤酒与糖溶液混合，利用啤酒中的活性酵母进行第二次发酵，由此产生的二氧化碳溶解于啤酒中，以增加啤酒的杀口感。

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啤酒 (Beer)