三月啤酒

Marzen

以前有些啤酒厂在春季三月份生产一种强烈啤酒,很受消费者欢迎,由此称其为三月啤酒。三月啤酒的原麦汁浓度在13%~14%,相对较强烈,颜色在浅色和深色啤酒之间。如今人们越来越多地生产两种类型的三月啤酒: 浅色类:11~12EBC (9~19); 深色类:40~60EBC。 由于高的原麦汁浓度和发酵度 (80%),所以酒精含量也相当高,平均为5.7%(4.7%~5.9%,体积分数)。三月啤酒属于生产量较小的啤酒种类,一般只能在短时间内销售。

相关词汇:

啤酒 (Beer),高浓啤酒 (High Gravity Beer),嫩啤酒 (Young Beer),小麦啤酒 (Wheat Beer (Weizenbiere)),白啤酒 (Berliner Weise),老啤酒 (Altbier),科尔施啤酒 (Kolsch),世涛啤酒 (Stout),波特啤酒 (Porter),修道院啤酒 (Trappist Beer),兰比克 (Lambic),贵兹 (Gueuze),储藏啤酒 / 全啤酒 (Lager Beers / Vollbiere),节日啤酒 (Festival Beers)