设备利用率
Equipment Efficiency
考虑到家酿设备并不能100%的实现麦芽（谷物）理论上最大的出糖能力，以及在出糖、熬煮、冷却、进罐（发酵罐）都会有麦汁的损失。 综合来看，设备利用率的主要对象是家酿设备中的出糖桶和熬煮锅，过程是从出糖，洗糟，经过熬煮，冷却到进罐的整个过程，对比的是麦芽（谷物）理论上的最大出糖能力。 通俗的来说，假设小明有5kg的麦芽，理论最大出糖能力为 80% （浸出率为80%），表示的是理论上最多会有 5* 80% = 4 kg 的糖分随麦汁进入发酵桶。但是由于小明“土炮”的限制，实际上仅仅只有3kg的糖分最终随着麦汁进入了发酵罐。那么，小明的“土炮”设备利用率就是 3/4*100% = 75%。
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批次体积 (Batch Size)
