维也纳拉格
7A. Vienna Lager
初始比重 (OG)
发酵前麦汁的比重，反映可发酵糖的含量，影响最终酒精度和酒体。
1.048 ~ 1.055
平均值：1.052
终点比重 (FG)
发酵完成后啤酒的比重，反映剩余糖分，影响酒体和甜度。
1.01 ~ 1.014
平均值：1.012
酒精度 (ABV)
酒精体积百分比，反映啤酒的烈度。
4.7 ~ 5.5%
平均值：5.1%
苦度 (IBU)
国际苦味单位，反映啤酒花带来的苦味强度。
18 ~ 30
平均值：24.0
色度 (SRM)
啤酒的颜色范围，从淡色到黑色。
9 ~ 15
平均值：12.0
总体印象
中度到强烈的柔和的琥珀拉格。柔和的麦芽香和中等的苦度，但是收口比较干爽。干净的麦芽香味，丰富的烘焙味和微弱的烘烤味，这个优质的味道源于麦芽的质量和工艺流程，并没有特种麦芽和辅料。
香气
中等强度的麦芽香，有烘烤味和丰富的麦芽香，干净的拉格特征。花香和辛辣的酒花香从低到无。明显的焦糖味和烘烤味是不恰当的。
外观
颜色从红琥珀色到铜色，明亮清新。细腻洁白持久的泡沫。
味道
入口是柔和美妙的麦芽香，以足够坚固的酒花苦味提供了平衡的收口。麦芽的味道倾向于层次丰富，有面包香，没有明显的焦香味和烘烤味。后口非常干脆，清爽。后味体现麦芽香和酒花的苦味。
口感
中低到中度的酒体，像奶油一样柔和。适度的碳化程度，平滑。
注释
一款中等度数的日常啤酒，并非是啤酒节的啤酒。美式的往往更浓更苦，而现代欧洲的是柔和的。很多墨西哥琥珀色及深色拉格认可范围较广，因为现在人更喜欢甜的。还有很多酒厂现在用一些酒用辅料减轻丰富的麦芽特性。这种风格的酒作为历史类型，还在用来描述现在发甜的琥珀啤酒或深色拉格的风格。
历史
维也纳拉格1841年起源于维也纳安东德雷尔，流行于19世纪中后期。现在在起源地几乎灭绝，但这种风格的酒在墨西哥持续发展，并且19世纪后期由一些奥地利移民酿造。受认可的例子越来越难找，以前的好例子现在变得更甜且用更多辅料。
典型原料
维也纳麦芽提供淡淡的烘烤味和复杂的味道，以及富含美拉德产物的麦芽的味道。与三月啤酒一样，只有优质的麦芽和欧洲大陆的啤酒花可以被使用。可以使用一些焦香麦芽和深色麦芽用来增加甜度和色度，但是焦香麦芽不能显著提供香味，深色麦芽不能增加烘烤的特征。
风格比较
较淡的麦芽香特征，清淡的酒体，稍苦。然而许多衍生口味相同的麦芽，麦芽口味类似于三月啤酒，但不那么强烈，更平衡，较低的酒精度。与捷克琥珀拉格比较具有不丰富，低麦芽香，低酒花的特点。
常见酒款
Cuauhtemoc Noche Buena，Chuckanut Vienna Lager，Devils Backbone Vienna Lager，Figueroa Mountain Danish-style Red Lager，Heavy Seas Cutlass Amber Lager，Schell's Firebrick
风格标签
中等度数，琥珀色，下发酵，储藏啤酒，中欧，传统风格，琥珀拉格家族，平衡
啤酒风格版本：
BJCP 2015
