传统上，石楠枝被用于名为弗拉齐（Fraoch）的苏格兰艾尔啤酒。可以释放青草味和薄荷香气。通常来说，会根据苦味的不同，将石楠枝添加到啤酒配方中，以取代啤酒花。煮沸结束前最后几分钟加入或者发酵时投入四天左右。
