液态明胶（Isinglass（Liquid））

液态明胶（Isinglass（Liquid））

类型：澄清

用途：促进沉降，清澈酒体。

添加步骤：发酵

添加用量：15ml /19L

添加时长：7天

描述：有助于沉降蛋白质，单宁和酵母。放冰箱保存。在商业酿造中被广泛使用，但是因其稳定性的因素，在家酿领域没有那么受欢迎。