茴香（Fennel）

茴香（Fennel）

类型：香料

用途：常用于波特和世涛啤酒。

添加步骤：熬煮

添加用量：5g /19L

添加时长：10分钟

描述：带有类似于八角的甜味，加入啤酒后的风味可使人联想到欧亚甘草。煮沸结束前10～15分钟加入，或者发酵时加入4天左右。使用量可根据喜好酌情增减。