深色慕尼黑麦芽 (天鹅)
Swaen Munich Dark (The Swaen)
深色慕尼黑麦芽是一款带有酿造深色啤酒所有要素的麦芽，可高达百分百的添加。可赋予成品啤酒浓郁麦芽香，颜色和酒体的麦芽，是完美的传统深色啤酒的用麦选择。
| 产地 | 荷兰 |
| 品牌 | 天鹅 (The Swaen) |
| 类型 | 慕尼黑麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
|
20 EBC / 10 SRM / 8°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
83% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
|
50% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
|
9 ~ 10% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
|
≤ 4.5% |
| 价格/kg | 22元 |
酿造效果：
赋予啤酒浓郁的麦香，漂亮的酒体，泡沫和香气。
适合酿造：
琥珀啤酒，深色拉格，黑啤，三月啤酒，博克，棕色艾尔，深色艾尔，世涛
